タグ「初心者」を含む記事

日本酒の基礎知識 日本酒を飲みたいけれど、お店に行くとずらりと並んだ一升瓶。どれを選んでいいのかわからない……。 それに、日本酒の自分好みの味を見つけたいけど、この言葉はどういう意味だろう？ 私も初めはよくわかりませんで……続きを読む

赤ワインのブドウの種類 ブドウでワインの特徴が決まる ワインはブドウが持っている成分を生かして造るので、味や特徴、個性は原料のブドウによってほぼ決まるといっても過言ではありません。 ブドウの個性を知っておけばワインの味も……続きを読む

お気に入りのワインを見つけたら、さっそく味わってみたくなります。 スクリューキャップやパックのワインも増えてきましたが、まだまだコルクのワインも多いです。 ここではワインの開け方（コルクの抜き方）について説明します。 ワ……続きを読む

ワインってどういうお酒？ ワインとは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料です。 日本の酒税法では「果実酒」に分類されています。 ヨーロッパでは、ワイン造りの歴史は数千年の歴史がありますが、日本でワイン造りが始……続きを読む