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お酒ダイアリーその5：吉野杉の樽酒・吉野千本桜　樽酒・玉乃光　純米吟醸・備前雄町　大吟醸・TABLE MOUNTAIN・Les Grands Arbres Vin de France Blanc 吉野杉の樽酒 実は日本酒……続きを読む

お酒ダイアリーその4：OAK LEAF・DEL SOL・MADONNA・LA MISION・富士山麓・BOLS Greentea OAK LEAF OAK LEAF赤はカリフォルニアワイン。カベルネですが、軽やかな感じ。……続きを読む

お酒ダイアリーその3：イエローテイル・ブラックタワー・薩摩宝山・賀茂鶴・リアル・サングリア・出羽桜 yellow tail 初オーストラリアワインでーす「イエローテイル　シラーズ」。酸味が少なくてフルーティーな味わい…！……続きを読む

体ぽかぽか！自家製ホットワインの作り方 いよいよ夜の気温も下がって、手足が冷えるようになりました。 冷えは体にもよくありませんし、気分的にもいやなものですよね。 そこでおすすめしたいのがホットワインです。 スパイスや生姜……続きを読む

お酒ダイアリーその1 今まで飲んできたお酒を紹介していきます。日本酒・ワイン・焼酎・カクテル・ウィスキーなどジャンルは分けていません。 マニアが喜ぶような激レアなお酒は予算の都合上掲載できませんが笑、美味しいと感じたもの……続きを読む

赤ワインのブドウの種類 ブドウでワインの特徴が決まる ワインはブドウが持っている成分を生かして造るので、味や特徴、個性は原料のブドウによってほぼ決まるといっても過言ではありません。 ブドウの個性を知っておけばワインの味も……続きを読む

チーズの選び方とおすすめのワイン ワインといえば、チーズ。昔からこの二つの組み合わせは相性がいいといわれてます。 すでにワインを楽しんでいる人たちには、良く知られた相棒です。でもワインの初心者にはチーズ選びもなかなか難し……続きを読む

ワインってどういうお酒？ ワインとは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料です。 日本の酒税法では「果実酒」に分類されています。 ヨーロッパでは、ワイン造りの歴史は数千年の歴史がありますが、日本でワイン造りが始……続きを読む